Glütensiz beslenmenin önemi vurgulandı…

Kdz.Ereğli Halk Eğitim Merkezi, 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü kapsamında bir etkinlik düzenledi.

“Glütensiz mutfak eğitimi kurs programı” düzenlenerek çölyak hastalığına dikkat çekildi.

Etkinlikte, glütensiz yaşama dair farkındalık oluşturmak amacıyla, kursiyerler glütensiz yiyecekler hazırladılar ve çölyaklı bireylerin yaşadığı günlük zorlukları deneyimlediler.

Kdz.Ereğli Halk Eğitim Merkezi Müdürü Dr. Metin Bozkurt, çölyak hastalığına ve glüten intoleransına dikkat çekti; kursiyerlere eşlik ederek glütensiz beslenmenin önemini vurguladı.

Dr.Metin Bozkurt konuşmasında şunları belirtti: “Kursiyerlerin içerisinde, bu hastalığı deneyimlemiş yakınları bulunmakta. Böylece bizlere örnekler vererek, yaşadığı zorlukları anlatarak katkıda bulundular. Bu güne dikkat çekmek amacıyla hocamız eşliğinde, aşçılık kursiyerlerimiz glütensiz gıdalar hazırladı.

Aynı zamanda glüten hassasiyeti olan bireyler kendilerine neler hazırlayabilir, bu hastalığı nasıl yönetebilir ve nasıl daha kolay kılabilir; bu yaşam tarzını benimseyebilmek için artık kurslarımız da bu konu hassasiyetinde güncellenmiştir.” şeklinde ifade etti.